Deux patrons, une friteuse, et pas de bureau
Julien et Mike ont ouvert en 2016. Ils sont toujours derrière le comptoir.
L’ouverture
On a commencé en 2016, à Bousval
La friterie a ouvert ses portes le 1er octobre 2016. L’idée tenait en deux choses : du fait maison, et des produits qu’on peut aller chercher soi-même chez le voisin.
La salle a été montée dans cet esprit, avec ses murs de briques et ses poutres. C’est un endroit où on mange une mitraillette sans façon, pas un restaurant où on parle à voix basse.
La Meilleure Friterie · RTL TVI · novembre 2024
Élu Meilleure Friterie de Wallonie et de Bruxelles
Le titre
Ce que le jury est venu voir
En novembre 2024, RTL TVI a diffusé la finale de la deuxième saison de « La Meilleure Friterie ». Douze établissements étaient en lice, le jury était emmené par le chef Arnaud Delvenne, et c’est nous qui l’avons emporté.
Le titre porte sur la Wallonie et sur Bruxelles. On tient à le dire comme ça, parce que c’est comme ça que le concours était fait.
Au comptoir
Il y a toujours un patron pour vous répondre
On est là tous les jours d’ouverture, à la friteuse et au comptoir. Si vous avez une question sur ce que vous mangez, d’où ça vient ou comment c’est préparé, il y a toujours un patron prêt à discuter avec vous quand vous venez.